RESTAURANTER & BARER
OPLEV VORES RESTAURANTER
Marienlyst Strandhotel rummer flere kulinariske oplevelser – hver med sit eget udtryk og særpræg. Vi har netop åbnet vores nye restaurant Gemma. Her vil enkle råvarer, autentiske smage og udsigten til Øresund danne rammen om en ny spiseoplevelse.
Restaurant Isabell hylder det nordiske køkken med moderne fortolkninger af danske favoritter, skabt med kærlighed til sæsonens lokale råvarer. I Restaurant 1861 venter en mere eksklusiv spiseoplevelse, hvor udsigten til Øresund danner bagtæppe for nøje udvalgte retter med et nordisk afsæt.
Bar & Playground
ET UDSNIT AF VORES FAVORITTER
UDVALGTE MENUER
Restaurant Isabell
Laksemosaik
165 DKK
Agurk, citrongelé, dild, grøn karse, sprøde focaccia croutoner & skilt peberrodssauce
Pocheret helleflynder pavé
325 DKK
Serveret med sauté af sortkål, spinat & grønkål, beurre blanc med lakserogn og purløg, frisée, dild, østerskarse & Pommes Anna
Rosa kalvecuvette
296 DKK
Serveret med haricots verts vendt med persille, citron og skalotter, persillerodspuré, syltede salatløg, Pommes Anna & klassisk pebersauce à la crème tilsmagt cognac
Bagte blommer i Maderia
145 DKK
Varme krydderier, muscovado, brændt hvid chokoladeiscreme & sprød mandeltuille
Gemma
Crudo di capesante
165 DKK
Kammusling crudo, agurk, skalotteløg, jalapeños & løvstikke
Burrata
135 DKK
Burrata, variationer af tomat, basilikum, pangrattato & purløgsolie
Halibut
235 DKK
Helleflynder, romesco & rucola
Limone di Amalfi
120 DKK
Amalfi citron med citron- & myntesorbet
Restaurant 1861
Rossini Caviar
495 DKK
30 g Gold serveret med boghvedevaffel, purløgsemulsion, løgcreme fraîche & Roskoff-løg
Foie Gras
175 DKK
Terrine, poussin, druer, agurk & kvæde
Rødtunge en croûte
400 DKK
Oksekæber & havesyre
Osteservering
225 DKK
Tolv oste fra franske ostemejerier, hybenmarmelade, tomatkompot, sorte oliven fra Nyons & knækbrød med abrikos & pistacie
