RESTAURANTER & BARER
OPLEV VORES RESTAURANTER
Marienlyst Strandhotel rummer flere kulinariske oplevelser – hver med sit eget udtryk og særpræg. Vi har netop åbnet vores nye restaurant Gemma. Her vil enkle råvarer, autentiske smage og udsigten til Øresund danne rammen om en ny spiseoplevelse.
Restaurant Isabell hylder det nordiske køkken med moderne fortolkninger af danske favoritter, skabt med kærlighed til sæsonens lokale råvarer. I Restaurant 1861 venter en mere eksklusiv spiseoplevelse, hvor udsigten til Øresund danner bagtæppe for nøje udvalgte retter med et nordisk afsæt.
Bar & Playground
ET UDSNIT AF VORES FAVORITTER
UDVALGTE MENUER
Restaurant Isabell
Laksesoufflé i muslingebisque
160 DKK
Serveret i fyldig muslingebisque med sprød crouton af sødmælksbrød
Pocheret helleflynder med pancetta
325 DKK
Sprød pancetta og friske urter, porrekompot, marv af brændt porre og sauce nage. Hertil kartoffelkompot med olivenolie & citron
Flat Iron Steak
295 DKK
Serveret med beder vendt i estragon, syltede ramsløgskapers,
pommes Anna & luftig béarnaise
Chokolade og boysenbær
155 DKK
Chokoladefinancier med mørk chokoladesorbet, friske boysenbær & sprøde kerner
Gemma
Crudo di capesante
165 DKK
Kammusling crudo, agurk, skalotteløg, jalapeños & løvstikke
Burrata
135 DKK
Burrata, variationer af tomat, basilikum, pangrattato & purløgsolie
Halibut
235 DKK
Helleflynder, romesco & rucola
Limone di Amalfi
120 DKK
Amalfi citron med citron- & myntesorbet
Restaurant 1861
Rossini Caviar
495 DKK
30 g Gold serveret med boghvedevaffel, purløgsemulsion, løgcreme fraîche & Roskoff-løg
Foie Gras
175 DKK
Terrine, poussin, druer, agurk & kvæde
Rødtunge en croûte
400 DKK
Oksekæber & havesyre
Osteservering
225 DKK
Tolv oste fra franske ostemejerier, hybenmarmelade, tomatkompot, sorte oliven fra Nyons & knækbrød med abrikos & pistacie
