RESTAURANTER & BARER
OPLEV VORES RESTAURANTER
Marienlyst Strandhotel rummer flere kulinariske oplevelser – hver med sit eget udtryk og særpræg. Vi har netop åbnet vores nye restaurant Gemma. Her vil enkle råvarer, autentiske smage og udsigten til Øresund danne rammen om en ny spiseoplevelse.
Restaurant Isabell hylder det nordiske køkken med moderne fortolkninger af danske favoritter, skabt med kærlighed til sæsonens lokale råvarer. I Restaurant 1861 venter en mere eksklusiv spiseoplevelse, hvor udsigten til Øresund danner bagtæppe for nøje udvalgte retter med et nordisk afsæt.
Bar & Playground
ET UDSNIT AF VORES FAVORITTER
UDVALGTE MENUER
Restaurant Isabell
Stegte kammuslinger
165 DKK
Skummende hummerbisque, marineret glaskål, ærtepuré & dild
Mineurstegt søtunge
305 DKK
Grønne asparges, letsyltet fennikel, stikkelsbær, bælgærter,
cremet æblecider sauce & nye danske kartofler med løvstikke
Grillet kalvcuvette
295 DKK
Fermenteret hvidløgspuré, smørpocherede nye løg, bagte stilktomater samt grove sprøde fritter
Valgfri sauce: Sauce béarnaise med ramsløg eller Madagaskar-pebersauce
Lakrids Pot Créme
145 DKK
Hindbær, vaniljeis & mandel krokant
Gemma
Arancini al tartufo
120 DKK
Sprød risotto, trøffel, sorte trompetsvampe & artiskok
Cannelloni con salsa di pomodoro
165 DKK
Cannelloni med ricota, spinat, tomatsauce, basilikum & parmesan mornay
Branzino con fumetto di pesce e erbe
210 DKK
Havbars, citron, kapers, hvidløg & persille
Semi fredo di stracciatella
105 DKK
Stracciatella iscreme med sæsonens kompot & couli
Restaurant 1861
Rossini Caviar
495 DKK
30 gram Gold serveret med boghvedevaffel, purløgsemulsion, løg creme fraiche & Roskoff løg
Hamachi
170 DKK
Pink Pomelo , citrus, ponzu, herbes Fine & piment d’Espelette
Helleflynder
320 DKK
Rogn, fumé, fennikel, agurk
Rabarber en surprice
170 DKK
Vaniljeiscreme, kompot, biscuit, marengs & consommé
