Á LA CARTE AT RORY

BRØDSERVERING

Maltboller & bløddejsbrød med Bretagne-smør og luftig beurre noisette 55

SNACKS

Gougéres med comté og grillet Ventréche 75
Black Label caviar (30 g) med brioche, crème fraiche og rødløg  495
Krabbe-croquettes med skaldyrsemulsion 120
Østers fra Roumegous med citron og vinaigrette – 3 stk/6 stk 155 / 300
Sardiner med mayonnaise, brændt citron og olivenolie 115
Rory´s chili-cheese med ”Piment de Espelette ”-mayonnaise 75

FORRET

Rory´s tartar med løg, estragon, sauce tartare og kartoffelchips 195
Koldrøget laks med citronmayonnaise, radiser og purløg 195
L’escargot de Bourgogne med tomat og croutoner 125
*Pocheret æg med karotter, fermenteret hvidløg og syltede sennepskorn 120
Grillet jomfruhummer med krydderurter, aioli og citron 275
*(kan laves vegansk)

HOVEDRET

Steak frites – au Poivre
Entrecôte 200 g 235
Sashi rib-eye 250 g 375
Steak frites – au Bearnaise
Entrecôte 200 g 235
Sashi rib-eye 250 g 375
Rory´s Cheeseburger med bacon og løgringe 165
Moules Marinières 165
Helstegt slethvar med sauce nage, karotter og brøndkarse ** 265
Braiseret endive med gedeost, valnødder og kantareller 185
Vagtel farseret med Karl Johan, portvinsglace og waldorfsalat ** 265
** (serveres med Pommes puré)

CHOOSE YOUR SIDE

Pommes frites 45
Pommes puré 45
Løgringe 45
Grøn salat med vinaigrette 45
Frisk revet trøf fel 75/ret
Extra sauce (Poivre/Bearnaise) 25
Extra Dip 10
(Aioli, mayonnaise, skaldyrsemulsion, fermenteret hvidløgsmayonnaise eller citronmayonnaise)

DESSERT

Créme Brûleé med Bourbon vanille 105
Profiteroles med vaniljecreme, varm chokoladesauce og vaniljeis 115
Ostetallerken og sæsonens tilbehør 155
Petit Fours 75

 

BØRNEMENU

Burger med pommes frites og ketchup 130
Cordon Bleu med pommes frites 125
Vaniljeis med flødeskum og krymmel 105

PRE-DINNER COCKTAILS

RORY´S SPRITZ Rabarber, Lillet, Cremant 110
FRENCH 75 Champagne, Lemon, Gin 125  

MOUSSERENDE / CHAMPAGNE

NV Cremant de Limoux, FR 90 / 445
NV André Clouet, Champagne, FR 160 / 895
Dom Perignon, Champagne, FR 3400

HVIDVINE

Claude Val, Languedoc, FR 80 / 345
Riesling, Hunawihr, Alsace, FR 115 / 535
Chablis, Saint Pierre le Domaine d’Henry, FR 140 / 655
Bourgogne Blanc, Faively, FR 125 / 575
Mersault, Vielles Vignes, Vincent Giradin, FR 1195
Chateau de Guiraud, Bordeaux, FR 535

RØDVINE

Palazzo Mio, Puglien, IT 80 / 345
Coudulet de Beaucastel, FR 150 / 725
Ripasso, Ca’ Vendri, Veneto, IT 135 / 625
L’Obaga, Priorat, ES 100 / 445
Geverey Chambertin Vielles Vignes, Faively, FR 1150
Hacienda Monasterio, Ribera del Duero, ES 880

ROSÉ

SKGN L’Escale Rosé, Roussillon, FR 85 / 380
Miraval, Côters de Provence, FR 105 / 595

FADØL

Carlsberg, DK 48 / 72
Tuborg Classic, DK 48 / 72
Grimbergen Double Ambreé, BE 65 / 82
Grimbergen Blond, BE 65 / 82
Kronenburg Blanc 1664, FR 65 / 82

FLASKE

Brooklyn Lager, US (35,5 cl) 65
Erdinger, GER (50 cl) 75
To øl (DIPA, Whirl Domination), DK 65 / 75
Alkoholfri øl fra 45

SODAVAND

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Schweppes Lemon 39